Продовольственная безопасность - красная строка в информационном пространстве. Америка и Европа говорят о грядущем голоде. Почему Москва оказалась виновата в нехватке продовольствия? Разбираемся, как Россия обеспечивала продовольствием себя и другие страны с XIX века по наши дни. Рассказывает эксперт рынка продовольствия, экономист Вадим Гомоз.
Почему дорожают продукты? Происходит ли это только в нашей стране? Как возникает такое ценообразование? На вопросы Василия Журавлева отвечает директор центра конъюнктурных исследований Института статистических исследований и экономики знаний Высшей школы экономики, экономист Георгий Остапкович.
Каким образом суррогат попадает на прилавки и как распознать отраву? В чем секрет успеха водочного самопала и как решать эту проблему? Разбираем вопрос с доктором химических наук Дмитрием Мустафиным и руководителем Центра разработки национальной алкогольной политики Павлом Шапкиным.
Почему продукты дорожают? В каком состоянии находится сельское хозяйство? Сетевые магазины и фермерские маркеты - возможна ли конкуренция? И как возникает ценообразование? Рассуждают Василий Мельниченко - фермер из Свердловской области, Дмитрий Востриков - исполнительный директор ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров и Олег Буклемишев - экономист, доцент МГУ имени М.В. Ломоносова.
Почему соседа есть интереснее? Кому и как пришло в голову бросить веганскую диету? Как выглядели древнейшие хищники?
Рассказывает палеонтолог, научный сотрудник государственного Дарвиновского музея — Ярослав Попов
Новые правила для похода в бар. Первые результаты QR-системы прохода в рестораны и оценки рестораторов. Мнения вице-президента Федерации рестораторов и отельеров России, омбудсмена в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергея Миронова и эксперта в области информационных технологий, заместителя генерального директора "1С-Битрикс" Сергея Кулешова.
Витамины во благо или во вред? Каких витаминов нам не хватает, что и как нужно принимать? Какие препараты необходимы для профилактики ковида? Рассказывает доктор биологических наук, профессор, главный научный сотрудник Института питания Вера Коденцова. Ведущий Василий Журавлев.
